Ý nghĩa của việc ăn chay
Theo phạm trù Phật giáo, ăn chay mang tính chất và ý nghĩa vạn sự lành trong đời sống thực tại cũng như trong thế giới tâm linh.
Ăn chay trong đời sống thực tại
Trong cuộc sống thực tại – tức thế giới mà chúng ta đang sống – một thế giới Ta Bà – thế giới mà đức Phật Thích Ca đang ngự trị. Trong thế giới thực tại, việc ăn chay có ý nghĩa là tốt lành. Vì những món chay sở hữu tính hàn nên khi ăn rất dễ tiêu – tạo cho chúng ta cảm giác nhẹ nhàng hơn.y_nghia_cua_viec_an_chay
Bên cạnh đó, các món chay đều có nguồn gốc từ rau, củ, quả – các thành phần tự nhiên nên ít hóa chất và độc hại – trong lành và tốt cho cơ thể.
Thông qua những nghiên cứu khoa học cho thấy thức ăn chay ít năng lượng và protein. Mặc dù nằm ở mức thấp nhất trong tháp năng lượng nhưng bù lại chúng cung cấp nhiều chất sơ do đó chúng mang tính dưỡng sinh và dẻo dai nhiều hơn so với ăn mặn.
Tốt nhất là những người lớn tuổi nên thực hành việc ăn chay vì nó giúp kéo dài tuổi thọ nhờ những gì tự nhiên có trong các món chay. Với trẻ nhỏ thì việc ăn chay là không nên vì chúng cần nhiều protein và năng lượng để phát triển đầy đủ – các bà mẹ và các bà nội trợ nên chú ý điều này.
Xuất phát từ những lo toan trong cuộc sống nên có không ít người ít quan tâm đến các bữa ăn hằng ngày của bản thân dẫn đến ăn chay sơ sài. Đây là một trong số nhiều nguyên nhân gây thiếu chất cũng như mất cân bằng cơ thể – sinh ra hiện tượng choáng váng, mệt mỏi và da dẻ tái xanh. Vậy, ăn chay như thế nào là đúng và đủ chất? Ngoài bữa các bữa chính cần có các món ăn dinh dưỡng thì các bữa phụ như hoa quả/ trái cây cũng không thể thiếu. Để hấp thụ một cách dễ dàng, bạn nên xay hoa quả thành sinh tố hay nước.
Mặt khác sữa có nguồn gốc động vật vẫn có thể dùng trong các bữa ăn chay. Tuy nhiên nhiều người thiếu hiểu biết nên cho rằng sữa có nguồn gốc động vật không thể dùng cho bữa chay – cách hiểu này là không đúng. Mặc dù có nguồn gốc từ động vật nhưng trong đạo nhà Phật thì sữa vẫn được xem là một thực phẩm chay. Giờ đây, khi biết sữa có thể dùng như một món chay thì bạn không nên bỏ qua thức uống dinh dưỡng nhiều vitamin và khoáng chất này trong các bữa ăn chay nhé!
Hãy nhớ rằng việc ăn chay hay mặn đều xuất phát từ múc đích sống. Vậy nên mỗi người cần có một cách nhìn đúng đắn về bản chất của nó. Quan trọng là làm sao cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất trong các bữa ăn để đảm bảo sức khỏe.
Ăn chay đối với thế giới tâm linh
Thế giới tâm linh mà chúng ta đang nói đến đó chính là Cực Lạc – thế giới của đức Phật A DI ĐÀ – một thế giới hướng thiện, tốt đẹp, không có sinh-lão-bệnh-tử, không hỉ-nộ-ái-ố, tất cả chỉ một lòng hướng đạo và những điều tốt đẹp.y nghia cua an chay
Có thể nói đây là thế giới không bao giờ tồn tại hai chữ SÁT SINH. Trong Phật giáo thì việc ăn chay mang tính chất tích phúc, đức, làm lành. Những người trường chay tức là ăn chay suốt đời – không ăn mặn, không sát sinh và làm thiện. Ở đây, ăn chay là chỉ ăn những thực phẩm có nguồn gốc thực vật (bao gồm cả sữa).
Đối với thế giới tâm linh, việc ăn chay và làm nhiều việc tốt thường xuyên thì đạo hạnh càng cao nhanh chóng đạt đến chánh quả. Theo quan điểm sống gửi – thác nhờ, tức trần gian là cõi tạm bợ – một nơi không có gì là mãi mãi nên phải gắng tu tập để khi từ giã cõi trần được về với thế giới của đức Phật A DI ĐÀ – nơi cực lạc vĩnh hằng.
Là tu tập theo đạo hạnh, nên những người ăn chay sẽ có phúc đức cao dày nếu luân hồi kiếp sau sẽ được hưởng những hạnh lành. Ngoài ra ăn chay cũng là để thân tâm thanh tịnh, giảm tính khí nóng nảy và để mọi thứ trở nên hiền hòa hơn. Việc ăn chay ở đây đồng nghĩa với việc làm cho chúng ta hiền lành hơn.
Mặt khác, động lực giúp nhiều người tìm đến ăn chay và thực hiện thường xuyên là vì hướng thiện làm lành từ đó truyền bá tư tưởng này một cách rộng rãi. Và tất nhiên ai cũng muốn những điều lành nên việc ăn chay trở thành một xu hướng trong xã hội dư giả vật chất như hiện nay.
Tóm lại, việc ăn chay là để mang lại một cơ thể khỏe mạnh, giúp chúng ta tu tâm dưỡng tính, làm lành tránh dữ, trở nên gần gũi và thân thiện với thiên nhiên. Đặc biệt trong thế giới tâm linh, ăn chay là với mong muốn về cõi niết bàn và đạt thành chánh quả.

Nguồn:  http://congdonganchay.com/y-nghia-cua-viec-chay-trong-doi-song-thuc-va-doi-song-tam-linh/